FOOD
BITES & SHARING
BITES & SHARING
HUMMUS CHIPOTLE
8
Ceci,Chipotle,Mais Tostato,Sesamo Nero
Chickpeas,Tasted Corn,Black Sesame
11
HUMMUS CHIPOTLE
8
Ceci,Chipotle,Mais Tostato,Sesamo Nero
Chickpeas,Tasted Corn,Black Sesame
11
SALSA ROMESCO
8
Peperone e Pomodoro Arrosto,Mandorle,Aglio
Roasted Peppers And Tomato,Almond,Garlic
8
SALSA ROMESCO
8
Peperone e Pomodoro Arrosto,Mandorle,Aglio
Roasted Peppers And Tomato,Almond,Garlic
8
Crocchetta Roquefort & Noci
10
Ripieno Cremoso Al Roquefort & Noci,Salsa Di Pere Arrosto
Creamy Roquefort And Walnut Served Whit Roasted Peear Sauce
1-3-7-8
Crocchetta Roquefort & Noci
10
Ripieno Cremoso Al Roquefort & Noci,Salsa Di Pere Arrosto
Creamy Roquefort And Walnut Served Whit Roasted Peear Sauce
1-3-7-8
BLUE BITE
8
Gorgonzola Morbido,Miele,Pane Alle Noci
Soft Gorgonzola Cheese With Honey,Walnut Bread
1-7-8
BLUE BITE
8
Gorgonzola Morbido,Miele,Pane Alle Noci
Soft Gorgonzola Cheese With Honey,Walnut Bread
1-7-8
PAIN AU LAIT
10
Pane Al Latte Servito Con Burro Montato Pepe e Limone
Soft Milk Bread Served With Whipped Butter Lemon And Pepper
1-3
PAIN AU LAIT
10
Pane Al Latte Servito Con Burro Montato Pepe e Limone
Soft Milk Bread Served With Whipped Butter Lemon And Pepper
1-3
FRESH & RAW
FRESH & RAW
VITELLO TONNATO
14
Salsa Tonnata,Jus Di Vitello,Olio Verde,Polvere Di Cappero
Tonnata Sauce,Veal Jus,Green Olive Oil,Capers Powder
3-4
VITELLO TONNATO
14
Salsa Tonnata,Jus Di Vitello,Olio Verde,Polvere Di Cappero
Tonnata Sauce,Veal Jus,Green Olive Oil,Capers Powder
3-4
CECINA DE LEON
18
Spinacino,Scaglie Di Pecorino
Spinach,Pecorino Shavings
6
CECINA DE LEON
18
Spinacino,Scaglie Di Pecorino
Spinach,Pecorino Shavings
6
CARPACCIO DI SEDANO RAPA
12
Mela Verde,Melagrana,Nocciole
Green Apple,Pomgranate,Hazelnuts
7
CARPACCIO DI SEDANO RAPA
12
Mela Verde,Melagrana,Nocciole
Green Apple,Pomgranate,Hazelnuts
7
BATTUTA DI MANZO
14
Maionese Al Wasabi,Scaglie Di Tartufo Nero,Flakes Di Pomodoro Croccante
Wasabi Mayonnaise,Black Truffle,Crispy Tomato Flakes
3-9-10
BATTUTA DI MANZO
14
Maionese Al Wasabi,Scaglie Di Tartufo Nero,Flakes Di Pomodoro Croccante
Wasabi Mayonnaise,Black Truffle,Crispy Tomato Flakes
3-9-10
CARPACCIO DI TONNO ROSSO
18
Maionese Al Wasabi,Olio Alle Erbe,Sale Affumicato
Ponzu Sauce,Herb-infused Oil,Smoked Salt
4-6
CARPACCIO DI TONNO ROSSO
18
Maionese Al Wasabi,Olio Alle Erbe,Sale Affumicato
Ponzu Sauce,Herb-infused Oil,Smoked Salt
4-6
WARM & COOKED
WARM & COOKED
HOT DOG
13
Pan Brioche,Bock Wurstel,Mionese Giapponese,Crispy Bacon,Salsa Cheddar,Erba Cipollina
Brioche Bun,Bock Wurstel,Japanese Mayo,Crispy Bacon,Cheddar Sauce,Chives
1-3-7
HOT DOG
13
Pan Brioche,Bock Wurstel,Mionese Giapponese,Crispy Bacon,Salsa Cheddar,Erba Cipollina
Brioche Bun,Bock Wurstel,Japanese Mayo,Crispy Bacon,Cheddar Sauce,Chives
1-3-7
PULLED PORK
15
Pita,Maiale Sfilacciato,Maionese Agrodolce
Pita,Pulled Pork,Sweet And Sour Mayo
3
PULLED PORK
15
Pita,Maiale Sfilacciato,Maionese Agrodolce
Pita,Pulled Pork,Sweet And Sour Mayo
3
GUANCIA DI MANZO
15
Crema Di Patate Allo Zafferano
Saffron Potato Cream
GUANCIA DI MANZO
15
Crema Di Patate Allo Zafferano
Saffron Potato Cream
ZUCCA ARROSTO
9
Yogurt,Polvere Di Liquirizia,Noci
Yogurt,Liquorice Powder,Walnuts
ZUCCA ARROSTO
9
Yogurt,Polvere Di Liquirizia,Noci
Yogurt,Liquorice Powder,Walnuts
PATATE NOVELLE
9
Miso Di Soia,Salsa Tartara
Soy Miso,Tartar Sauce
6
PATATE NOVELLE
9
Miso Di Soia,Salsa Tartara
Soy Miso,Tartar Sauce
6
FUNGHI CARDONCELLI
12
Funghi Gratinati,Brandada Di Baccalà,Aglio Nero
Gratinated Mushrooms,Salt Cod Brandade,Black Garlic
4-12
FUNGHI CARDONCELLI
12
Funghi Gratinati,Brandada Di Baccalà,Aglio Nero
Gratinated Mushrooms,Salt Cod Brandade,Black Garlic
4-12
TOAST
12
Brie,Uva Arrosto,Lardo Di Colonnata
Brie,Roasted Grapes,Lardo Di Colonnata
1-7
TOAST
12
Brie,Uva Arrosto,Lardo Di Colonnata
Brie,Roasted Grapes,Lardo Di Colonnata
1-7
CHEESE & CURED
CHEESE & CURED
SELEZIONE DI SALUMI
Chorizo De Bellota 100% Iberico
12
Chorizo De Bellota 100% Iberico
12
Speck Trentino "Crucolo"
7
Speck Trentino "Crucolo"
7
Mortadella Al Pistacchio "Bidinelli"
7
8
Mortadella Al Pistacchio "Bidinelli"
7
8
SELEZIONE DI FORMAGGI
Formaggi Morbidi
13
7
Formaggi Morbidi
13
7
Formaggi Stagionati
13
7
Formaggi Stagionati
13
7
SWEET & CREAM
SWEET & CREAM
TORTA DI ROSE
8
Torta Di Rose,Burro Di Vaniglia E Agrumi,Crema Inglese Alla Vanigli
Torta Di Rose,Citrus And Vanilla Butter,Vanilla Crème Anglaise
1-3
TORTA DI ROSE
8
Torta Di Rose,Burro Di Vaniglia E Agrumi,Crema Inglese Alla Vanigli
Torta Di Rose,Citrus And Vanilla Butter,Vanilla Crème Anglaise
1-3
GRANOLA MILLE FEUILLE
8
Mille Foglie di Granola Con Mousse Al Cioccolato
Granola Mille Feuille,Chocolate Mousse
11
GRANOLA MILLE FEUILLE
8
Mille Foglie di Granola Con Mousse Al Cioccolato
Granola Mille Feuille,Chocolate Mousse
11
SBRISOLONA ALLA MELA
8
Frolla,Mela & Cannella,Gelato Al Mascarpone
Shortcrust Pastry,Apples,Cinnamon,Mascarpone Ice Cream
1-7-8
SBRISOLONA ALLA MELA
8
Frolla,Mela & Cannella,Gelato Al Mascarpone
Shortcrust Pastry,Apples,Cinnamon,Mascarpone Ice Cream
1-7-8
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